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新州艺苑寻味“首乌场私房菜”孙思邈在《千金方》一书中设药膳专篇《食治门》，认为：“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。”药膳是指利用中药和食材来进行养生的一种方式，在中国具有悠久的历史。对于我们现代人来说，药膳是一种不可多得的养生佳法。
位于新兴县六祖镇中和村委龙塘村的“首乌场私房菜”是新兴县南药首乌种植合作社李树庆老板开的，主营特色药膳首乌鸡,吸引了众多的食客慕名前来品尝。
一天，我们几个好友在一个朋友的带领下，冒着炎炎夏日，来到了六祖镇中和村委龙塘村的首乌场私房菜，准备一试这里的特色首乌煲鸡汤。
这家店坐落在山脚下，交通非常便利。虽然店面不是很大，却非常雅致。房顶的喷洒系统不断地喷洒着清水，我们一进去，就能感到有说不出的凉爽。店里，几桌食客正边聊天，边品尝这里的美食，吃得津津有味。店的一头晾晒着许多金乌黒的切成片的首乌，我的一个朋友拿起了一小片试吃，不住地说：“好香！”房子四面通风，可以看到周围的菜地、农场、树木。置身这里，远离都市的烦嚣，觉得特别的轻松。
好客的老板热情地招呼我们坐下，为我们推介他们的菜谱。我们点了几个菜，就边聊天，边等上菜了。不一会儿，服务员端上了我们期待已久的首乌煲鸡汤，一大煲的鸡汤散发着浓浓的香味，打开煲盖，仔细一看，色泽金*的鸡汤，袅袅的冒着热气，汤中那一片片的首乌和一件件的鸡肉非常分明，再加上其它的配料，材料丰富，分量十足。我们迫不及待的装上碗，试一口那汤，入口的那个味道啊，醇厚回甘，令人回味无穷。那些经过煲的鸡肉，居然还是那么鲜嫩，味道十足！一碗汤料下肚，似乎所有的暑气与疲劳尽消了，心里有说不出的舒服与畅快。顾不上斯文，我们每人都连喝了三碗汤。我笑说：“当初武松是三碗不过岗，我们是连喝三碗汤！”菜陆续被端上来：紫苏焖鱼仔，甘香酥脆；卤鸭，颜色金*，皮香肉嫩；豆腐，嫩滑细腻，清淡爽口；瓜苗，清甜爽口。每一道菜都保留了最原始的味道，又表现出了它最鲜美的味道，我真想向老板打听一下他们是怎么做出这么好吃的菜来，可又不好意思开口。我们几个人都吃饱了，可煲里还有鸡汤、鸡肉，果真是分量十足啊！
在我们吃饭期间，陆续有客人进来，有的是三五知己，有的应该是一家老少，他们都表现得无拘无束，好像回到了自己的家中，在这里边说笑谈天，边品尝美食，其乐融融。美食和优雅的环境，让人们变得心旷神怡，关系变得更亲密了！
饭后，老板带领我们去参观他的农场。并为我们详解了：首乌炖鸡和首乌煲鸡汤是传统式的养生药膳，服用能够补血补气益肾气，延缓衰老，早须白头发，脱发等作用，坚持食用还能起到延缓衰老的作用。“首乌私房菜”药膳所用的何首乌是他自己种植的，从种植场挖，清洗时的初选，切片后的精造，再经过三蒸三晒后，才选用 的首乌作主材，鸡是也是自己山场放养的"走地鸡"。
农场里，一畦畦青菜生机勃勃，通菜在阳光下快乐地拔节，瓜苗在肆意地生长，还有那碧绿的瓜，在架上眺望风景呢！那一只只毛色油亮的鸡呀，看到我们来了，歪着头，警惕地瞪大眼睛，好奇地打量着我们这些陌生的客人。看到我们并没有恶意，就放下警惕，叽叽地叫起来，又边飞快地跑到另一边，寻找它们的乐趣去了。那一群绿头鸭子，见到我们，老远就嘎嘎地唱起来，好像在欢迎我们呢。
参观完农场，天色已晚，挥手与“首乌场私房菜”告别，坐在归程的车上，我还回味着刚才在店里品尝过的美食的味道。我想，我还会再来的，还要带上我的亲朋好友。
首乌场私房菜
订座
李老板