随着我们生活水平的提高，饮食上吃的越来越丰盛，再加上平时工作节奏快，运动量少，造成体内的营养过剩，日积月累，就产生了很多富贵病，即高血压、高血脂、高血糖，冠心病、脑血栓等。山楂不仅作为生活中常用的一味美食，而且由很好的药用，是一味绝佳的药食两用的食物，因此越来越受到人们喜爱。而且随着人们生活的实践发现和科学研究，经常食用山楂确实会对身体有一定的好处。
山楂，性微温，味酸、甘。入脾、胃、肝经。有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。据研究表明，山楂含丰富的*酮类物质，而*体酮可以有效的扩张血管，改善血管活力，增加血管中的血流量，依次可以降低血压和血管中的胆固醇和甘油三酯，可以有效改善微循环，从而可以有效的防治动脉粥样硬化，因此山楂对心脑血管疾病有较好的防治作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30g，水煎代茶饮。
（1）山楂二花茶——降血压、降血脂、扩血管
材料：山楂30g，金银花20g，白菊花15g
做法：将上述三味放入茶杯中，用沸水浸泡，加盖焖15～30min，待茶服用。
山楂山楂中含有大量的有机酸，从而可以增强胃液酸度，促进胃液的分泌，能帮助消化并消除体内油腻物质，降低血脂，又能活血化瘀，扩张血管，达到很好的降压效果。
金银花金银花，性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有很好的清热解*作用，对预防感冒由很好的疗效。同时研究表明，金银花里面含有木犀草素和忍冬苷等*酮类成分，可以有效改善血管的通透性，防止动脉硬化、并且能够减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中的胆固醇含量。经常服用对高血脂患者可以达到一定的治疗效果。
白菊花白菊花，性微寒，味辛，甘，苦。归肺、肝经。具有散风清热，平肝明目的功效。研究表明，常喝菊花茶，不仅可以预防风热感冒，缓解眼疲劳，还可以明显的扩张心脏的冠状动脉，增加冠状动脉流量，防治心绞痛，能有效降低血清甾醇和三酸甘油脂，降血压，进而缓解头晕目眩。
山楂跟这二花一起泡水喝，不仅可以清热解*，改善眼疲劳，还能降血压，降血脂，有效改善脑循环，对脑血栓有较好的防治作用。
（2）山楂灵芝茶——健脾祛湿、降脂减肥
材料：山楂15g，灵芝15g，何首乌10g，陈皮10g。
灵芝做法：先清洗后放入锅中，加入适量水，水高出食材2~3cm为宜，煎煮沸之后，改小火微沸5分钟后即可，待茶饮用。
（3）二山薏米粥——降血脂、降血糖、降血压
材料:山楂15g，山药30g，薏米15g，粳米g。
山药薏米做法：先将山药山楂、薏米、粳米洗净，将山药去皮，均匀切片。然后一起放入锅内，加入适量水，水高出食材2~3cm为宜，煎煮沸之后，改小火微沸5分钟后即可，待饮用。
由于山楂中大量的有机酸，吃的过程中会有比较酸的口感。而山药，性平，味甘，可以缓解山楂的酸味。同时山药不仅可以健脾养胃、益肺止咳，而且可以生津止渴，治疗消渴症，可以有效降低血糖，薏苡仁有较好的利水作用，可以体内的血脂通过小便排除体外，从而达到降血脂的作用。粳米有较好的健脾养胃作用，增强脾胃消化，不仅可以保护脾胃，而且可以增强脾胃消耗脂肪的动力，因此二山薏米粥对高血脂、高血压、高血糖有很好的疗效。
不仅如此，山楂还可以跟丹参等一起泡茶饮用，对降血脂，降血压，改善微循环都有一定的好处。因此，高血压、高血糖以及肥胖患者平时可以食用用山楂搭配上面的几种常用食材来泡水喝。