图1何首乌植株
首乌。
本品为寥科植物何首乌Polygonummultiflorum.Thubn.的干燥块根。其藤名首乌藤,又名“夜交藤”,与何首乌分别入药。
本品之名始见于唐代,元和七年(年)李翱的《何首乌传》,早期各种本草文献多有记载。如宋代,《开宝本草》载:“蔓紫,花荧白,叶如薯蓣而不光,生必相对,根大如拳,有赤、白两种,赤者雄,白者雌…...春夏采。”《本草图经》谓:“今处处有之,岭外、江南诸州皆有,以西洛嵩山及河南柘城县者为胜…...夏秋开荧白花,似葛勒花。结子有棱,似荞麦而细小,才如粟大。秋冬取根,大者如拳,各有五棱瓣,似小甜瓜。”本书记载与今用之何首乌相符。明代,广东德庆已有人工栽培。民国时期有首乌汁、首乌酒的产品开发,扩大了何首乌的应用。
何首乌在我国分布很广,主要分布华中、华南、西南、华东等地区。家种和野生均有,以野生为主。野生品主要产于贵州开阳、黔西、纳雍、铜仁,重庆万源、云阳、黔阳、石柱、万州,四川筠连、马边、雷波、宜宾、平武、苍旺、广元,云南元阳、广南、泸水、福贡,广西田林、西林,湖北郧县、思施、巴东。家种何首乌主产于广东德庆、清远、高州、新兴、浮云、廉江、湖南永州、会同。广东德庆何首乌为“地道药材”。
本品为多年生缠绕草本植物,野生何首乌多生长于草、山坡、路边、石隙及灌木丛等向阳或半隐蔽处。栽培于排水良好、湿润、土质疏松、呈微酸性、富含腐殖质的沙质土壤中。忌干燥、积水。何首乌用扦插、压藤和种子繁殖。何首乌以扞插繁殖为好,成活率髙,当年可形成小块根,产量高。压藤和种子繁殖费工费时,生长周期长。
图2何首乌
野生何首乌常年均可采收。人工栽培何首乌于定植后2年采收。采收期以秋季落叶前或春季新芽萌发前为好。采收时先割去地上部分,后挖出块根。加工:将采收的块根洗净,晒干或烘干,或对半剖开,或切成厚片后晒干或烘干。广东多将鲜何首乌切片,蒸后晒干。
块根呈团块状或不规则纺锤形。长6-15cm,直径4-12cm。表面红棕色或红褐色,凹凸不平,有不整齐的皱纹及纵沟,并有横长皮孔及细根痕,两端各有一明显的断痕,露出纤维状维管束。体重,质坚实,不易折断。药材多已切成纵或横片,切面浅*棕色或浅红棕色,显粉性。中心木部较大,周围伴有4-11个类圆形的异型维管束环列,形成“云锦状花纹”。气微,味微苦而甘、涩。经蒸后的何首乌片横断面*棕色或深褐色,呈鲜明胶状光泽,“云锦花纹”明显。
图2何首乌横断面“云锦花纹”特征
原个何首乌以个大、体重、坚实、断面无裂隙、显粉性者为佳。何首乌片切面*棕色、“云锦花纹”明显、粉性足者为佳。
置干燥通风处。
苦、甘、涩,温。归肝、肾经。
补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨。用于血虚萎*,眩晕耳鸣,须发早白,腰膝酸软,肢体麻木,崩漏带下,久疟体虚,高血脂。上述功效是炙何首乌的功效。
1.首乌藤首乌藤又名夜交藤,即何首乌的藤茎。其来源、产地同何首乌。秋冬之季采收藤茎,除去残叶,捆成把,干燥。本品呈长圆柱形,稍扭曲,具分支,长短不一,直径4-7mm。表面紫红色或紫褐色,粗糙,具扭曲的纵皱纹,节部略膨大,有侧支痕,外皮菲薄,可剥离。质脆,易折断,断面皮部紫红色,木部*白色或淡棕色,导管孔明显,髓部疏松,类白色。气微,味微苦,涩。品质以身干、条勻、表面紫红色者为佳。北京习销细条,出口习销粗条。置干燥处贮藏。味甘、平。归心、肝经。功能:养血安神,祛风通络。用于失眠多梦,血虚身痛;风湿痹痛,外治皮肤瘙痒。
图3首乌藤
2.北京地区使用情况北京地区应用的何首乌分为炙何首乌与生何首乌两种。炙何首乌具有补肝肾、益精血、乌发须作用;生何首乌则治瘰疬疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘。生何首乌与炙何首乌的功效有原则区别,为了避免错用药物,北京市在二者炮制加工方面,从工艺上也有很大差异。如生何首乌切薄片,炙何首乌切小方块(骰子块),再用黑豆汁、*酒浸泡后用密封蒸笼蒸制。
图3炙何首乌
3.何首乌藤何首乌藤也入药,名首乌藤(又名“夜交藤”),见首乌藤项下。
4.地区习惯用药现今有白首乌、何首乌之分。在古代本草不但有赤、白两种,而且有赤、白合用的传统。李中梓说:“白者入气,赤者入血,赤白合用,气血交培。”现在各地所用的白首乌多为萝摩科牛皮消组的植物,如山东、陕西用的为大根牛皮消CynanchumauriculatumRoyleexWight的块根。湖北部分地区用的为隔山消Cynanchumwilfordii(Maxim.)Hemsl.的块根。江苏、浙江用的为耳叶牛皮消Cynanchumauriculatumroyleexwight.的块根应用时须与 何首乌性状特征对照鉴别,避免错用。
图4白首乌
5.何首乌的其他用途何首乌药用价值很高,除饮片配方和生产中成药外,还用于滋补保健、美容美发产品,用途不断扩大,故应搞好野生资源保护,有计划地发展种植。
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