点上方??的“医家有嘢讲”，再点右上方的三个小白点，“推荐给朋友”，让你的朋友 材料：豆角干克、鲩鱼尾1条、生姜3片。
烹制：豆角干浸泡、洗净，鲩鱼尾洗净，抹干水，置油镬慢火煎至两面微*，铲起。然后一起放进瓦煲内，加入清水毫升（约8碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐和生油便可。
首乌干笋煲瘦肉
首乌具有补肝益肾、养血驱风的功效，常用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、遗精、崩漏带下等。现代医学亦认为，它有降血脂和对血糖有先升后降的作用，以及对结核菌等有抑制作用和有强心作用。用首乌配干笋、菜胆、香菇煲猪瘦肉，能降血压、补气血，适用于高血压且属肾阴亏损型患者的食养。
材料：制首乌30克、干笋克、香菇50克、菜胆克、猪瘦肉克、生姜3片。
烹制：首乌烘干研为细粉；干笋浸发；香菇去蒂、浸发；菜胆洗净、切段；猪瘦肉洗净切块。一起与生姜下瓦煲，加入清水毫升（约8碗量，武火滚沸后，改文火煲约一个半小时，下盐便可。此量为3~4人用。
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