药膳调理润滑肠道
受访专家／广州中医院保健科主任陈瑞芳教授
文／羊城晚报记者胡菁
秋冬天气干燥，肠道干涩，易引起便秘。此时，除了多补充水分和多吃富含膳食纤维的食物外，还可以通过饮食疗法进行调理。
●首乌决明茶
材料：生何首乌、决明子各15g。
做法：将生何首乌洗净切成薄片，决明子在锅中略炒（以不焦黑为度）。把上述两药放入带盖茶杯中，加沸水冲泡后加盖泡5－10分钟，代茶频饮，一般可连续冲泡多次，每日1剂。
作用：养血润肠通便。
●芝麻松子糊
材料：黑芝麻30g，松子10g，蜂蜜适量。
做法：先将黑芝麻、松子混合并研成细末，再加适量蜂蜜调成糊状。每日2－3次。
作用：具有润肠通便的作用，适用于各种原因引起的便秘患者。
●五仁陈皮饮
材料：桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、郁李仁各12g，陈皮10g，蜂蜜适量。
做法：将上述诸药一同放入砂锅中，加ml水煎沸后继续文火煮10分钟，去渣取汁，加入适量蜂蜜搅匀即可饮用。代茶频饮，每日1剂。
作用：具有润肠行气通便的作用，适用于体虚便秘者，可经常服用。
●冰糖炖香蕉
材料：香蕉2只、冰糖适量。
做法：取香蕉2只去皮放入盘中，加冰糖适量，隔水蒸透。每日服2次，连吃7日即可。
作用：清热润燥，润肠通便。适用于虚弱病人的便秘。香蕉性寒，因此蒸熟后才适用于脾虚便秘者。
●芝麻*芪蜂蜜糊
材料：黑芝麻60克、*芪20克、蜂蜜适量。
做法：将黑芝麻捣烂，*芪煎水去渣，用*芪水将芝麻粉调成糊状，煮熟后加入蜂蜜，每日服1次。
作用：益气润燥，润肠通便。适用于疲倦无力、气短的气虚便秘者。
●首乌红枣粥
材料：首乌20-30克、大米60克、红枣10枚、冰糖适量。
做法：先将首乌加水煎取药汁，再加大米、红枣共煮粥，粥成加入冰糖溶化后即可。每日1次。
作用：养血润肠通便。适用于血虚便秘者，并伴头昏眼花、心慌心跳、失眠多梦、手足发麻、唇甲变淡等。
●百合蜂蜜饮
材料：百合50克，蜂蜜适量。
做法：百合加水煮至熟透，加入蜂蜜调匀，每日2－3次。
作用：具有养阴润肠通便的作用，适用于阴虚便秘、咽干舌燥、面部潮热、手足心发烫、夜晚盗汗、唇舌红等。
●苁蓉羊肉粥
材料：肉苁蓉15克、羊肉60克、大米克。
做法：先煎肉苁蓉及羊肉，去渣取汁，加入大米煮粥，调味食用。每日1次。
作用：具有温阳通便的作用，适用于阳虚便秘，怕冷、四肢不温、小便清长等症。
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