补血虚药膳方,当归补血粥：*芪30克，当归10克，粳米或糯米克，红糖适量。将*芪切片，与当归共煎，取汁去渣，再与洗净的粳米同入砂锅，加水适量，共煮为粥，加红糖调味。分2次，温热服。
补血虚药膳方,当归乌骨鸡：当归、*芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。
补气血药膳方，当归红枣排骨：当归、红枣、排骨、葱姜、食盐、枸杞。将排骨放入开水之中焯一遍，去除血水之后取出沥干水分，然后在干净的锅中加入适量的枸杞、红枣、葱姜以及排骨、清水，大火烧开之后小火慢炖，直到排骨软烂就可以了，起锅之前加入适量的调味品。
补气血药膳方，归芪白芍酒：当归24克，*芪、白芍各12克，白术8克，冰糖20克，白酒毫升。将前4味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒．密封，每日振摇1次，浸泡21天后，去药袋，加入冰糖，溶化后．滤过，即成。补血养气。
补气血药膳方，归地烧羊肉：羊肉克，当归、生地各15克，干姜10克。羊肉洗净，切块，放砂锅中，并入洗净之药及酱油、盐、糖、*酒，清水各适量，红烧至肉烂，可常服。温中补虚，益气摄血;适用于气虚所致月经量多，色淡质虚，面色无华，神疲气短，懒言，舌质淡，脉弱无力。
补肝血药膳方，当归首乌鸡肉汤：当归20克、何首乌20克、鸡肉克、枸杞子15克，入锅加清水适量煮至鸡肉烂熟，调味，饮汤食肉。补肝肾、益气血，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养。
贫血药膳食疗，当归龙眼肉炖鸡：桂圆肉15克，当归15克，鸡半只。先炖鸡至半熟，下龙眼肉、当归，并炖至熟。吃肉饮汤。滋阴补血。用治老年气血虚弱、产后体虚乏力、营养不良引起的贫血等。
女人补肾补血药膳方，当归红枣粥：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。当归温水浸泡，加水克，先煎浓汁克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。补肾补血，调经活血，适用于肾亏引起的气色亏损，畏寒怕冷等。
女性补血药膳方，乌贼骨炖鸡：乌贼30克，当归30克，鸡肉克，精盐、味精适量。把鸡肉切丁，当归切片，乌贼骨打碎，装入陶罐内加清水毫升，精盐适量，上蒸笼蒸熟，每日1次。补血止血，用于血虚型月经过多。
血虚虚寒药膳方，当归生姜羊肉汤：当归15克生姜15克羊肉克。三味同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟后调味，饮汤食肉。有补血调经、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于产后血虚腹痛、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹痛、月经不调、四肢不温、食欲不振等
治低血压药膳方，当归生姜煲羊肉：当归50克，生姜末克，羊肉克，洗净切片，用当归、生姜末煲羊肉，入调味品，即可食用。温中补血，强壮身体。
治低血压药膳方，当归姜枣汤：当归、红枣各50克，羊肉克，姜15克。姜切片；羊肉、姜、红枣文火熬成3碗汤，加入调料。另煎当归毫升。将药液，羊肉汤每日分2次分别依次饮用。
治头痛药膳方，当归酒：当归30克，好米酒0克。将当归洗净，与酒一同煎煮，取毫升即成。装瓶备用。活血养血。用于血虚夹瘀所致的头痛．痛如细筋牵引或针刺，痛连眼角，午后尤甚，兼双目发涩，心悸怔忡，面色萎*，眩晕等，舌质淡红，可有瘀斑或瘀点。每日2~3次，适量饮用。
偏头痛药膳方，归参烧鳝鱼：鳝鱼1条，当归、*参各15克。将鳝鱼除去脊骨和内脏，切丝，加入当归和*参（装入纱布袋扎封）置于砂锅中，以清水大火烧沸，去除浮沫，加料酒和调味品再以文火煎熬1小时，捞出药袋，加味精后食鱼饮汤。补气养血、通脉，主治偏头痛和眩晕症。
脂肪肝药膳方，金归楂橘茶：当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。4味药物入锅上火加水，武火煮沸，移文火煮约20分钟，滤渣取汁，每日分2-3次饮服。功效：疏肝理气、活血化瘀。适用于气滞血瘀型脂肪肝所致的胁肋胀满疼痛，脘闷少食，或恶心呕吐等症。
便秘的中国药茶方，当归决明茶：当归12g、肉苁蓉12g、炒决明子12g、水0ml。当归、肉苁蓉、炒决明子，放入锅中加水0ml，煮沸后转小火煮30分钟，去渣取汁当茶饮温服。滋补肝肾、润肠通便，适用于一般便秘。
老年便秘药膳方，当归苁蓉通便粥：取苁蓉肉、当归各20克，火麻仁15克，蜂蜜50克，粳米克，共煮稠粥，每天1剂，分2次食服。具有补肝肾、益精血、润肠通便之功效，适用产后血虚、肠燥便秘等症。
老年皮肤瘙痒症药膳方，芪归羊肉汤：*芪30克，当归10克，羊肉克，调味品适量。将诸药择净，布包；羊肉洗净，切块，与药包、调味品同放入锅中，加入清水适量，文火炖熟服食，每3日1次，连续服5次。适合体质偏寒，气血双亏且皮肤瘙痒的老人服食。
慢性疲劳综合症药膳方，鸡归粳米粥：取乌骨鸡1只，糯米50克，*芪45克，当归、大枣各15克，肉桂3克，食盐适量。乌骨鸡宰杀洗净；*芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸后30分钟，合并取药汁0毫升，与乌骨鸡、粳米同入砂锅中同煮粥。粥成加入食盐适量即可。
产后或病后补血药膳方，当归*花汤：当归15克*花20克瘦肉克，加清水煮汤，食肉菜饮汤。当归养血补血，*花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血，适用于产后或疾病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等。
产后或病后补血药膳方，归芪鸽肉汤：当归20克、*芪50克、当归20克、淮山药20克、红枣20克。煮至鸽肉烂熟吃肉饮汤。益气血、补虚损，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠无力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳及贫血、神经官能症和更年期综合征等。
安胎药膳食疗方，当归安胎膏：当归克川芎60克白芍克*芩30克、白术克。水煎3次去渣合并药液，文火浓缩，入炼蜜适量收膏。每次服10～15克，1日2次，温开水兑服。养血安神、清热安胎，适用于治疗妇女形瘦血亏有热，胎动不安或滑胎、胸闷烦燥、恶心呕吐等症。
产后药膳方，归芪蒸鸡：母鸡1只，炙*芪克，当归20克，调料适量。归芪布包好，母鸡洗净，放入沸水锅内汆透，取出，冲净。纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、*酒、胡椒粉等，盆口封严，笼蒸两小时。去葱、姜、*芪等，味精、食盐调味服食。滋补精血。
治产后腹疼药膳方，当归生姜羊肉汤：生姜、当归各克，羊肉0克，加水适量炖汤，分次服下。
痛经药膳食疗方，当归益母草蛋：当归10克，益母草30克，鸡蛋3个。将当归、益母草、鸡蛋同加清水煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁。饮汤食蛋，每次1个，每日3次，连续5-7天。活血行气、化瘀止痛，适用于血瘀痛经，经色紫黯有块。血排出后疼痛减轻者。
痛经药膳食疗方，归芪参膏：当归30克。*芪克。*参50克，枣泥20克。红糖适量。将归、芪、参水煎2次，二液合并，加入枣泥。文火浓缩后，加红糖收膏，候温装瓶，每次取30克，每日3次，温开水冲饮。可益气养血。
痛经药膳食疗方，鸡蛋当归姜汤：鸡蛋1枚，当归15克，干姜5克，红枣15克（去核），陈皮5克，米酒20毫升。将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣，将鸡蛋打散和米酒红枣放入药汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。
痛经的中国药茶方，当归茶：当归6克，川芎2克，沸水冲泡代茶。功效：补血活血，适用于经期腹痛、疼痛绵绵、体质虚弱者。
闭经药膳方，当归红枣粥：当归15克，红枣5枚，粳米50克。当归用温水浸泡片刻，加水毫升，煎取浓汁毫升，入粳米、红枣，加水毫升，煮至粥成，加红糖调味。益气养血调经。早晚空腹温热食服，10日为1个疗程。
闭经药膳方，归芪墨鱼片：生姜丝30克，当归10克，*芪20克，墨鱼克。当归、*芪水煎，取药液毫升，备用，将墨鱼去骨，切片。妙锅放油烧热，将墨鱼片、姜丝放入锅内同炒，加盐少许，用归、芪药液加少量淀粉勾芡，装盘。益气养血，活血通经。佐餐食用。
闭经的中国药茶方，当归益母茶：当归8克，益母草10克，沸水冲泡或以水煎取淡药液代茶饮用。每日2剂以上。补血化瘀，通经调冲，适用于虚性闭经。
美容药膳方，润肤红颜酒：白酒1g，核桃仁、红枣各60g，杏仁20g，酥油、当归、蜂蜜各30g.先将蜂蜜、酥油溶化，加入酒中和匀，再将核桃仁、红枣和杏仁捣碎，放进酒中，密封浸泡两周即可用之。每日早晚各1次，每次15-30g.益精血，补肝肾，泽肌肤。常服可使面色红润，弹性增加。
去除黑眼圈药膳方，当归鸡汤粥：当归10克，川芎3克，*芪5克，红花2克，鸡汤0克，粳米克。先将前三味用米酒洗后，切成薄片装入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁。去布袋后加入粳米，用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥。日服1剂，分数次食用。可消除血虚所致的黑眼圈儿。
祛斑养颜药膳方，当归山楂茶:当归、山楂各10克，白藓皮、白蒺藜各5克。将诸药同置杯中，冲入沸水，密封浸泡10-20分钟后代茶饮用，每日1剂，连续1月。可疏肝健脾，消斑化淤。
美容养颜药酒，润肤红颜酒：白酒1g，核桃仁、红枣各60g，杏仁20g，酥油、当归、蜂蜜各30g.先将蜂蜜、酥油溶化，加入酒中和匀，再将核桃仁、红枣和杏仁捣碎，放进酒中，密封浸泡两周即可用之。每日早晚各1次，每次15-30g.益精血，补肝肾，泽肌肤。常服可使面色红润，弹性增加。
治雀斑药膳疗，当归百合兔：当归15克、百合50克、田七10克、兔肉克。制作时将百合、当归洗净切碎，田七研末，与兔肉同放入蒸碗内，加水适量，隔水文火煨至烂熟，调味后饮汤吃肉。
丰胸药膳方，归芪鸡汤：当归5克，*芪10克，鸡脚10个，水四碗，一起煮来喝汤，可以把鸡脚也吃。
丰胸药膳方，当归鲤鱼汤猪尾莲子红枣汤：猪尾1条，红枣8枚，莲子克，葱、姜、料酒各适量，将猪尾在滚水中烫一下去腥后，加水和葱、姜、料酒，熬成约1毫升的汤汁，加入红枣、莲子，小火再煮半小时，酌加调料后即可食用。
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