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中/国/传/统/节/气

冬至

天街晓色瑞烟浓,名纸相传尽贺冬。

绣幕家家浑不卷,呼卢笑语自从容。

冬至

冬至,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”,所以被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法,也就是说从冬至这天开始,阳气慢慢开始回升。

冬至饮食

南吃汤圆

冬至吃汤圆的传统习俗在南方地区十分盛行,汤圆是冬至节必不可少的一道美食。汤圆是用糯米粉加水搓揉而成的圆形“小球”,里面为了口感好,里面一般会加入黑芝麻等辅料。“圆”寓意圆满、团圆,象征一家人团团圆圆。

北吃饺子

关于冬至吃饺子的说法有很多,得到普遍认同的有两个。其一为纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。其二为民俗专家认为冬至是阴阳“交子之时”,所以这一天吃饺子有“顺从天意”的意思。

冬补

在冬季适宜补益的食品中,中医又分为几大类:

气虚的人:可选人参、党参、黄芪、山药、白术,以及栗子、胡萝卜、牛肉、羊肉、海参、虾米、韭菜、胡桃仁等;

血虚的人:可选当归、阿胶、桂圆肉、熟地、何首乌、枸杞,以及银耳、百合、鸭肉、动物肝脏、桑椹、大枣等;

阳气虚的人:到了冬季手足冰冷,可选红参、黄芪、党参,或附子与鸡肉或羊肉同煮,喝汤吃肉,以补充阳气。

二十四节气之第二十二节气

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原标题:《冬至

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