人体功能由能量推动，功能的好坏取决于能量的多少。身体的亚健康问题大部分是能量不足造成的功能不足，能量不足的原因是收支不平衡（消耗大于吸收），因过用导致损耗过快过大。养生，重在“养”，开源节流，增加身体能量、减少损耗。只要能量充足，身体就会自我修复。疾病的恢复，就是看自身有多少能量，就能修复多少功能。能量的多少决定了身体健康的程度，也决定了修复的快慢，也决定了能修复到什么程度。
人的身体好比银行，能量好比货币，存的多取的少，账户就会日益充盈，存的少取的多，账户就会日益亏空。今天透支一点，明天透支一点，日积月累，就会出问题了。当健康不断被透支，身体就会告诉你这里不舒服，那里不舒服了。失眠，起夜，掉头发，皮肤粗糙，容易疲劳等都是身体在提醒你：能量不足了，货币透支了??
饮食，是用元气化谷气的动态过程。人分泌的消化酶均是元气所化，也正是这些酶，将“猪肉”化为“人肉”，把食物的能量转化为人体的能量。吃适合的食物，消耗元气少，吃不适合的食物，或者吃得太多，消耗的元气就多，更严重的，当元气无法将食物完全化掉，这些“半成品”滞留在体内，是造成血脂血糖尿酸异常的直接原因，久则成病。
如何用最少的元气换最多的能量，这正是食疗解决的问题。如法制作的九蒸晒黑芝麻丸，是高能量的食物，人体会用最小的消耗，得到最大的能量补充。为什么吃芝麻丸后那么多人反馈不掉头发了，白发转黑了，不起夜了，牙龈不出血了，皮肤变好了，不容易疲劳了，身体能量充足了呗，就是这么简单??
虽然我们从小就吃黑芝麻，但它似乎对人体并没有什么大的效果，这是为什么呢？平时我们吃黑芝麻，只是简单地一炒或做成各种馅吃，这样吃下去很油腻，又难消化，黑芝麻大都是顺着肠胃走一遭就完了，人体没有真正完全地吸收。古人意识到芝麻很难消化的特点，于是发明了一种特殊的工艺——九蒸九晒。也就是说，经过九蒸九晒的黑芝麻才能被人真正吸收。“九蒸九晒”是一种传统的炮制中药的方法，一般用来炮制比较珍贵的药材，例如地黄、何首乌、黄精等药材通常都是要经过九蒸九晒后才能扬长避短，充分发挥药效。
在道家看来，九蒸九晒是对黑芝麻的最极致的运用。道家认为9为“极数”，而“极”意味着转变，要想懂得养生之道，就要先明白阴阳共存、天人合一的道理。而九蒸九晒的黑芝麻正体现着这样的思想，在九次阴阳交替中，把黑芝麻本身的物理结构和成分结构打破，更深层次地激发出养生的功效。
经过九蒸，芝麻里的营养成分会被充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，黑芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。