泡制的何首乌滋补又美味,制作方法还多

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何首乌味苦、涩、甘,性温,具有健壮筋骨、益精血、补益肝肾的效果,既能够入药,也能够将其与其它食材做成美食,既美味又能够强身健体。下面介绍几种何首乌美食的做法。

一、杞子何首乌炖乌鸡

资料:乌鸡、何首乌、杞子、瘦肉、姜片,

调味剂:盐、糖、鸡精适量

制作方法:1、先将乌鸡宰杀洁净,斩块,砂锅放水煮滚后将鸡块下锅滚一下,氽净血水。

2、何首乌洗净切成薄块。瘦肉适量切成粒,姜切成片。

3、将一切资料一同下锅,加进适量的水,武火烧滚后转成文火,炖大约四十分种,按个人口味下适量调味即可装碗食用。能够养血、安神、补肾。

二、何首乌牛肉煲

资料:牛肉75g,黑豆75g,何首乌15g,红枣、元肉适量。

制作方法:1、前一夜开端将黑豆浸泡,第二天将泡发了的黑豆放少数水煮开十分钟,沥干水备用。

2、将牛肉切成小块,加几块姜片,加水煮,水开时捞去水面上的泡沫,参加之前准备的黑豆、何首乌、元肉、红枣,文火炖一个小时,下调味食用。可用于腰膝酸软、脾胃虚弱。




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