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当归/养生之道

当归，（学名：Angelicasinensis，）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。中国年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。

●当归的主要功效

●当归的食用禁忌

●当归的养生吃法

当归的主要功效

活血化瘀

对于一些气血停滞或者是身体内有淤血长期不散的患者，不妨食用当归来试试，当归在中医上可以起到一种活血化瘀的功效，自古流传至今，效果都是非常显著的。

调经止痛

对于女性朋友来说，如果经期时间错乱、或者是有痛经现象的时候，也是可以食用当归来进行缓解的，可以起到调整经期规律以及缓解痛经的现象。

消炎杀菌

当归中含有的正 内酯及苯内酯对于人体还有着一定的消炎作用，当身体出现消炎、感染某种细菌或者是炎症的时候，也可以用当归来进行适当的缓解。

化淤补气

三七还适合那些因为气虚血淤导致的心绞痛的人，或者虽然没有发作心绞痛，但已经发现冠脉供血不好了，同时总容易疲劳的人，可以试试三七，也是每天1克的保健量就可以。

补血

在中医上认为，当归有着很好的补气血的作用，还可以活血，尤其是使用开水冲泡了当归之后，其中会有当归多糖以及阿魏 ，这两种物质混合在一起，可以很好的促进身体中血红蛋白的生成，有着很好的抵抗贫血的作用。

当归的食用禁忌

不可过量

虽然说当归对于人体的健康有着诸多的好处，但是在生活中服用当归的时候，一定不能过量，否则会导致人们出现发热、头痛、口舌干燥等现象，甚至引起血压骤停，危及生命。当归一次的用量是10～15克。

过敏者慎服

也有报道过复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克的现象，所以人们在服用当归的时候，一定要先区分自己是否对于当归过敏，否则会导致休克，危及生命。

当归的养生吃法

当归酒

当归、白酒

将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。

当归生姜羊肉汤

当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐

将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。

当归*芪茶

当归、*芪

将当归还有*芪两种中药材准备好，然后一起用开水冲泡，也可以放入锅中进行煎煮。这两种药材是能够混合使用的，并且还具有加强双方功效的作用，非常好的气血双补。

当归何首乌鸡肉汤

当归、何首乌、鸡肉、枸杞子

将鸡肉洗干净之后切块，随后和其他三种中药材一起放入锅中，加入适量的清水进行炖煮;等到鸡肉烂熟之后加入食盐、葱姜，这样就可以起锅服用。