前言
秋季，民间有“秋吃芝麻”的习俗。在秋季，与芝麻有关的食品都成了秋季的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
秋令与肺气相应，秋天燥邪易伤肺。“春夏养阳，秋冬养阴”，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。特别是呼吸系统慢性疾病也多在秋季复发，所以秋季保健肺为先。
芝麻，性平，味甘。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。
秋吃芝麻——有什么益处1.美容养发善用黑芝麻
中医认为“发为血之余，肾之华在发”，说的就是头发与肝血和肾气息息相关，肾虚就容易造成脱发或白发，所以滋补肝肾的食物对头发也有好处。而多吃黑芝麻可以滋补肝肾，护发养发，这一点在《本草纲目》中也有记载。
从营养学的角度来看，黑芝麻护发也有依据。黑芝麻中的蛋白质、亚油酸含量都很高，可以补充头发营养，而且黑芝麻本身有丰富的矿物质和维生素，这些都对头发健康有好处。
2.吃点黑芝麻核桃防骨松
骨质疏松症，中医称之为“骨痿”，常见表现为腰膝酸软、下肢时有浮肿等，时常服用黑芝麻可以缓解不适症状。
3.黑芝麻盐补肾气
因为黑芝麻是平性的，所以黑芝麻盐可以作为补肾食品少量、长期食用。
4.益气力喝芝麻豆浆
现在流行吃五谷豆浆，用豆浆机把*豆、红豆等谷类实物做成浆汁时，再放些黑芝麻就可以，可以帮助增强体力。
5.可以养生的小零食
据《本草纲目》记载，服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。可见黑芝麻与头发的密切关系。
秋吃芝麻——怎么吃才好吃1.芝麻首乌杞子丸
做法：黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重
用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，开水送下，空腹服。
功效：用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。芝麻补五脏，益气力，抗衰老。
2.黑芝麻枣粥
材料：粳米克，粳米、红枣适量
做法：黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。
功效：芳香扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
3.黑芝麻核桃糊
材料：取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用。
做法：先将黑芝麻晒干，炒熟，与核桃仁一起研磨为细末，加入白糖，拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。
用法：每日2次，每次25克，食用时用温开水调服即可。
4.黑芝麻盐
做法：把黑芝麻炒干后碾末，混入少量食盐，做成芝麻盐，
用法：每次吃饭时撒一点到粥、菜肴里一起吃
功效：补肾
秋吃芝麻——如何鉴别黑芝麻市面上有些商家会将白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻。芝麻染色大多是为了图个好卖相，长期过量摄入染色的黑芝麻，一定会危害健康，买之前多留一个心眼。
1.正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。
2.将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。
??龙眼肉补心益脾，养血安神（内附食疗方）??秋季孩子腹泻高发期，家长该如何应对？??秋风一起，你的睡眠方位要调整了长按识别