赤小豆是不是就是红豆?这问题还真问倒了不少人。专家介绍，这两者同属豆科植物，但确实有所区别。
红豆比较大，圆圆的。而赤小豆不仅体形比一般红豆小，还是细长款，形状扁扁的，和红豆放一起你 不会认错。
总体来说，一般日常饮食或者食疗，用红豆就可以了，这样口感好，而且价格也比较便宜。但如果是汤药里专门提到赤小豆，就一定要用赤小豆，否则效果可能不给力。
红糖赤砂糖VS红糖和赤砂糖，工艺不同，差异不大。
专家介绍，现在的赤砂糖和红糖，主要是制糖工艺的区别所致。传统意义的红糖是由甘蔗直接做成的，而赤砂糖是甘蔗在制作白糖后的下一级产品。不过，这种制糖工艺上的区别所带来的效果差异，其实倒没有人们想象中那么大。
淮山药怀山药VS虽产地不同，但可以混用。
“怀山药也就是我们俗话所说的铁棍山药，其产地为现代河南焦作一带，因为这一带过去被认为属于河南怀庆府，所以才叫怀山药。
而淮山药则主要产自江苏、安徽一带。不过这两种山药仅产地不同，在效果上倒是差不多，都是补脾、养胃、益肺、生津、滋阴的。所以即便混用关系也不大。”
蜜*芪*芪VS蜜*芪和一般*芪就有差异了。
食疗中经常提到“*芪多少克”，这一般都是指生*芪，用来熬汤、泡茶都不错。但如果专门提到了蜜*芪，那就要选择专门的蜜*芪。
蜜*芪其实就是专门炮制过的*芪，性质要比生*芪更温一些，适于肺虚气短、气虚血弱、气虚便秘的人，所以使用上是有差异的，一定要根据方子来。不过如果没标蜜*芪，也不要任性地把生*芪换成蜜*芪，因为炮制过后的蜜*芪“味道”比较重，用来熬汤可能会影响口感。
生首乌制首乌VS如果说前面几对组合还比较“友好”，即便吃错了关系也不太大，那么下面这对就比较麻烦了。“每年几乎都能听到因为误服何首乌而出现肝功能损害的患者，严重的甚至可能危及生命。”
何首乌虽然是很多市民所熟悉的“补药”，但实际上，未经加工的生何首乌(即生首乌)却是有*的。为了提高何首乌的安全性，医院、药房所使用的，其实都是制首乌，也就是熟何首乌。
如果要用到何首乌，一定要问清楚到底是生首乌还是制首乌，而且 咨询中药师后再用。
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